domingo, fevereiro 03, 2008

PATINHAS DE GALINHA



Bem vi as patinhas da Sara:http://www.aguanaboca-sarita.blogspot.com/.

Ficou-me a crescer água na boca. É dos meus petiscos preferidos e da filha. Como costumo dizer: "os meus gostos são simples,prefiro o melhor" e para mim este petisco é um "manjar dos deuses". Fui ao talho logo no outro dia comprei 2 kg das ditas. Refoguei uma cebola,com 3 dentes de alhos,1 folha de louro e azeite, quando a cebola está translúcida, juntei 1 colh de (sopa)de colorau, 2 dl de vinho branco e juntei as patinhas lavadas e arranjadas (claro, como convém). Temperei com sal e um pouquito só de pimenta e deixei cozinhar em lume brando, até estarem cozinhadas. Notas: não sobrou uma para contar história, foi o nosso jantar...