terça-feira, janeiro 20, 2009

SOPA DE GRÃO COM ESPINAFRES BEBÉ



Ingredientes:
-2 chuchus
-2 courgettes
-2 cebolas
-abóbora
-1 lata de grão
-3 cenouras
-1 molho de espinafres bebé
-azeite
-sal marinho
Preparação:
Arranja os espinafres e lava muito bem. Reserva. descasca as cenouras e corta aos pedacinhos e reserva. Descasca os chuchus,as gourgetes,as cebolas e a abóbora. Lava muito bem e corta tudo aos pedacinhos pequenos. Vai ao lume numa panela com metade da lata de grão com a água e sal. Quando cozinhado passa com a varinha até fazer um puré. Junta o resto de grão e as cenouras e leva ao lume até ter a cenoura quase cozidas. Junta o azeite e os espinafres e leva a cozinhar quando começar a ferver é só mais 3 minutos rectefica o sal .