terça-feira, novembro 25, 2008

QUEIJADAS DE FEIJÃO E AMÊNDOAS


 Foi uma receita improvisada. Vamos lá aos ingredientes que utilizei.
Ingredientes:
-100 gr de feijão branco cozido de (lata)
-200 gr de amêndoa moída
-200 gr de açúcar
-4 ovos inteiros
-1 rolo de massa folhada
Preparação:
Untei as forminhas com manteiga e forrei-as com a massa. Reservei. Escorri o feijão com a varinha triturei até fazer um polme. Num tacho deitei o feijão, açúcar, amêndoa e os ovos inteiros. Mexi muito bem levei ao lume até começar a engrossar desliguei o lume. Entretanto liguei o forno a 200ºC. Com uma colher enchi as forminhas e levei ao forno pré-aquecido. Levou à volta de 25 minutos. Ficou uns bolinhos (queijadinhas) muito agradáveis.