segunda-feira, julho 20, 2009

GELADO DE BANANA COM COCKTAIL DE FRUTOS SECOS CARAMELIZADOS





O gelado de banana é um dos gelados que o filho adora! Estando eu com ele a saborear um gelado,diz-me ele? Mãe há tanto tempo que não fazes o gelado de banana...ui, grande falta minha:( fiz logo o gelado para a próxima sobremesa dele em casa:) eu já tinha postado aqui mas, coloco como fiz agora...
Ingredientes:
-1 kg de bananas maduras
-160 gr de açúcar fino
-200 ml de leite
-400 ml de natas
-2 colheres de sopa de açúcar baunilhado (que tenho sempre feito com as vagens de baunilha das minhas sobremesas, depois de limpas coloco num Tupperware com açúcar)

No liquidificador coloco os ingredientes e passo tudo. Deito na sorveteira pela abertura da tampa com a dita a trabalhar. Levou 40 minutos. Depois servi com cocktail de frutos secos caramelizados. Que simplesmente deitei num tacho 50 gr de frutos, 1 colher de sopa de vinho de Porto e 4 colheres de sopa de açúcar amarelo. Levei ao lume até estar no ponto...depois deixa arrefecer um pouco e cobre o gelado...

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