Mais uma experiência que saiu fantástica!
Ingredientes:
-150 gr de alperces secos
-200 gr de açúcar amarelo
-2 gemas
-200 ml de leite gordo
-200 ml de natas
-50 ml de vinho do Porto
Cortei os alperces aos bocadinhos e deitei num tacho. Juntei o açúcar e o vinho do Porto. Levei ao lume a glacear. Deixei arrefecer e juntei as gemas. Mexi muito bem. No liquidificador deitei o preparado e juntei o leite e as natas. Bati tudo muito bem. Deitei o preparado na sorveteira a trabalhar pela abertura da tampa. Levou 40 minutos...
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