domingo, setembro 06, 2009

GELADO DE TANGERINA





Bem, nem vale a pena eu explicar como amo gelados (sorrisos). Claro, basta verem as postagens dos ditos...
Ingredientes:
-400 ml de sumo de tangerinas (natural claro!)
-230 gr de açúcar branco fino
-2 colheres de sopa de licor de tangerina
-500 ml de natas
levo o sumo com o açúcar ao lume até derreter o açúcar. Depois deixo arrefecer. Quando frio junto o licor e mexo muito bem. De seguida junto as natas batidas "quase" em chantilly e envolvo bem. Depois é deitar na sorveteira a trabalhar pela abertura da tampa. Leva 40 minutos... Este gelado é daqueles que não enfeito com chantilly nem frutos secos. Eu amo simples. Só mesmo o gelado com o sabor da fruta...

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