segunda-feira, abril 28, 2014

BOLOS DE COCO



                        Uma receita muito simples e deliciosa...



Ingredientes:

-1 massa folhada de compra (usei a do LIDL pois é a única que gosto)
-200 g de coco ralado
-250 g de açúcar
-4 ovos
-2 dl de leite
-1 c. de café de aroma de baunilha

Untei as formas com manteiga. Estendi a massa folhada  na banca da cozinha polvilhada de farinha e cortei círculos que forrei as formas e reservei. Numa tigela misturei o coco com o açúcar, juntei os ovos um a um não deixando de bater. Adicionei o leite e o aroma de baunilha. Com a ajuda de uma colher enchi as formas previamente forradas com a massa folhada. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC. Durante 40 minutos. Depois de desenformados e arrefecidos polvilhei com açúcar em pó.


Viver o Presente

Todos já tivemos experiências difíceis. Isto faz parte de nossa passagem pela Terra. Por outro lado, é mentira pensar que tudo que acontece conosco tem seu lado bom. Existe coisas que deixam marcas muito difíceis de superar. Só existe uma maneira de nos livrarmos das experiências amargas: viver o presente. Aproveite sempre o agora. Como diz a célebre frase imortalizada pelos hippies: "Hoje é o primeiro dia do resto da minha Vida.
 
(Paulo Coelho)