terça-feira, outubro 07, 2014

BISCOITINHOS DE COCO


Mais uns biscoitos que foram passear para casa do filho. :) Estes, estavam em rascunho já há uns meses, assim como outros.


Ingredientes:
-1 chávena de manteiga
-2 chávenas de açúcar
-300 ml de natas
-1 chávena de leite
-2 chávenas de coco ralado
-4 chávenas de farinha
-3 c. de (chá) de fermento


Preparação:

Forrei vários tabuleiros com papel vegetal. Numa tigela, bati a manteiga com o açúcar até obter um creme, juntei as natas e mexi muito bem, depois adicionei o leite, mexi bem e, de seguida juntei o coco ralado e a farinha peneirada com o fermento, mexi tudo muito bem. Com a ajuda de um saco pasteleiro fui fazendo os biscoitinhos. Podem fazer o feitio que mais gostarem. Levei os tabuleiros ao forno pré aquecido a 180ºC. Depois de cozidos e aloirados, retire e descole-os imediatamente com a ajuda de uma espátula. Deu 100 biscoitos, é verdade muito biscoito. :)

"Chega um momento em sua vida, que voce sabe:
Quem é imprescindivel para voce,
quem nunca foi,
quem não é mais,
quem será sempre!"

(Charles Chaplin)