quinta-feira, janeiro 26, 2017

BOLACHAS SUSON





Mais umas bolachas deliciosas, que nunca são demais, (bolachas/biscoitos 152)  já estão em rascunho há tempo demais, estava na altura de verem a luz do dia. :) Esta receita saltou da minha "Bíblia" Pantagruel, um livro que me acompanha há longos anos, um livro completo, para mim! :) Vamos à receita!


Ingredientes:
-250 g de farinha Branca de Neve
-125 g de manteiga à temperatura ambiente
-125 g de açúcar (usei amarelo)
-1 pitada de sal
-1 ovo
-1/2 c. de café de baunilha em pó
-1 c. de essência de laranja

Peneira-se a farinha Branca de Neve [uma Marca de Excelência, distinguida com o selo Superbrands] para uma tigela e deitam-se em cima o ovo batido com o açúcar, a manteiga, o sal a baunilha e a essência. Amassa-se bem e estende-se, deixando-a grossa. Cortam-se bolachas com 3 cm de diâmetro, que se cozem em forno esperto, em tabuleiros forrados com papel vegetal.

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