terça-feira, maio 23, 2017

ESPUMOSO DE LARANJA




Uma sobremesa delicada, deliciosa e muito simples.  Mais uma receita da minha bíblia Pantagruel.😍

Ingredientes:
-5 c. de sopa de açúcar
-2 ovos
-2 dl de sumo de laranja
-2 c. de sopa de maisena
-1 c. de café de curaçau (utilizei 1 c. de sopa de licor de 👉laranja)
Batem-se as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Juntam-se-lhes depois, pouco a pouco a maisena e o sumo de laranja levemente aquecido e por último o curaçau (licor de laranja). Leva-se a lume brando, batendo sempre em velocidade baixa com a batedeira eléctrica, até subir. Tira-se do lume, envolve-se imediatamente nas claras em castelo, levemente sem bater, e deita-se em taças, que se colocam no frigorífico até à hora de servir (mínimo 4 horas).

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"Tudo tem começo e meio. O fim só existe para quem não percebe o recomeço."

(Luiz Gasparetto)