Ingredientes:
-2,5 dl de feijão frade
-1 molho de grelos de nabo
-1 nabo
-2 cebolas médias
-2 dentes de alho
-1 dl de azeite extra virgem
-1 ramo de salsa
-água
-sal e pimenta
Cozi o feijão, que esteve previamente demolhado. À parte, levei ao lume o azeite com as cebolas e os dentes de alho picados. Quando a cebola começa a ficar translúcida, juntei o feijão cozido com a água da cozedura e um ramo de salsa. Logo que começou a ferver, juntei os grelos e folhas esfarrapadas com o nabo cortados aos quadradinhos, temperei com sal e pimenta branca e foi só o tempo de cozer os legumes que como sabem é rápido. Ficou uma sopa fantástica...
"Todos estamos matriculados
na escola da vida,
onde o mestre é o tempo."
[Cora Coralina]