Os filhos adoram saladas e eu também! Quando começa uns dias de calor (ups, já fugiu) o dito, mas não interessa gostamos de saladas e pronto! Resolvi fazer uma com os ingredientes que tinha em casa e que ficou fantástica, o meu provador oficial (filho) disse: brutalíssima...Ingredientes:
-1 pacote de alface pré-lavada variada
-1 lata de milho
-azeitonas às rodelas
-peitos de frango grelhados
-requeijão cortado aos cubos
-pessego cortado aos cubos
Molho de iogurte:
-200 ml de iogurte natural
-1 dente de alho, esmagado
-2 colheres de sopa de coentros, picado
-pimenta preta moída na altura.
Nos pratos da salada coloquei no fundo a alface, depois coloco no meio o frango grelhado só com umas pedrinhas de sal e desfiado. O milho, azeitonas, o requeijão, o pessego e por fim coloco 2 colheres de sopa de molho. Depois foi deliciarmo-nos. O prato da foto é de uma pessoa só!
"O que eu faço, é uma gota no meio de um oceano. Mas sem ela, o oceano será menor."
[Madre Teresa de Calcutá]