Mais uma receita de bolachas, esta estava em rascunho há uns meses. :) Umas bolachas de manteiga com canela. Um sabor muito subtil à especiaria. Vamos à receita.
Ingredientes:
-125 g de manteiga (usei sem sal)
-90 g de açúcar
-1 gema grande ou duas pequenas
-190 g de farinha
-1 pitada de sal
-1c. de sopa de canela
Bati a manteiga com o açúcar. Juntei a gema e bati até ficar uma mistura homogénea. Juntei a canela, sal e farinha e envolvi muito bem. Estiquei a massa e cortei as bolachas que carimbei com um dos carimbos que tenho.
(Augusto Cury)
"A vida é uma grande universidade, mas pouco ensina a quem não sabe ser um aluno..."
(Augusto Cury)