Tinha uma perna de peru congelada, agarrei a menina e tirei da arca para descongelar e deixar temperada para o jantar do dia seguinte...

Carne de vaca, vitela não é muito usual na minha casa. Talvez há uns 23 anos que deixamos de a comer por norma, demos prioridades a ...

  Como disse aqui apareceu-me meio borrego em casa. Desta vez, resolvi fazer a perna assada com o tempero normal (para mim) e simple...

Chegou a casa da Isabel metade dum borrego vindo da zona do Alentejo. Carne que os filhos não gostam não querem e sempre foi assim, desde...

Mais uma receita que estava em rascunho há meses. Entrecosto de porco, adoro. Tinha uma peça do bichinho resolvi cortar às tiras, e fiz ...

Feijoadas é tudo de bom, seja de que maneira for. Esta saiu de chocos. Vamos ver como fiz! Num tacho coloquei uma cebola picada e dois ...

Dobrada ( tripas)  adoro, a filha idem, o filho nem tocar, quanto mais comer...Quando faço dobrada (tripas), lembro-me sempre que em cria...

Tinha comprado metade de um cabrito aqui . Não utilizei o cachaço e as costeletas, resolvi reservar, para fazer uma feijoada . Num tach...

Numa das minhas idas ao Mercado da Costa de Caparica , vi lá uns  chocos, que o mais pequeno tinha perto de 3 kg (foi o que me acompanh...

Tinha uma perna de porco, que para mim é uma das partes mais saborosas do bichinho. Tinha aquela pele grossa que eu depois de aprender nunc...

Costelinhas,(piano) nunca tinha assado no forno, faço muito grelhado, mas assado não! Ok, apeteceu-me experimentar, e digo: é estilo "T...

Parece impossível, mas só agora é que soube pela minha mãe que cá em Lisboa o feijão de debulhar, se chama também "feijão de Ver...

A minha mãe têm uma amiga que no seu terreno cultiva uns legumes fantásticos! As primeiras favas que apanha é sempre para a minha mãe. N...

Já sabem a minha opinião sobre as 1001 maneiras de se fazer bacalhau! Para mim esse numero já há muito foi ultrapassado. Então resolvi fa...

Quem me segue desde sempre, sabe que não sou apreciadora de marisco, mas mexilhão adoro simplesmente...A filha também adora mexilhão, j...

Dobrada adoro! Quando era criança (o que já não sou há muitos, mas, mesmo muitos anitos) como não sabia como se chamava, pedia à minha ...

Um frango para fazer! Mas estando a chover, não está frio ainda, é verdade, mas cheira a inverno (que detesto) perdoem quem adora. Mas eu ...

Comprei uma peça de alcatra para assar no forno. É uma carne que muito me agrada para esse fim (assada). Vamos à receita. Ingredientes: - al...

Numa das minhas idas às compras vi uns chocos bem grandes e frescos. O que pensei logo fazer uma feijoada do dito. E comprei um bichinho co...

Resolvi, fazer uma feijoada de bacalhau! Digo: é brutalíssimo, simplesmente de outra dimensão. Vamos à receita. Cozi o bacalhau. Retirei...