domingo, fevereiro 03, 2008

SOPA DE GRÃO COM NABIÇAS


Ingredientes:
-2 Courgetes
-1 cebola grande
-2 dentes de alho
-1 folha de louro
-1 lata de grão cozido
-1 molho de nabiças
-azeite
-sal marinho

Descasque as courgetes, cebola, os dentes de alho. Leve ao lume com o sal e louro. Deixe cozinhar cerca de 20 minutos. Decorridos aproximadamente 10 minutos,adicione-lhe o grão, tendo reservado um pouco para a guarnição. Quando a sopa estiver cozida, triture-a e leve novamente ao lume. Adicione-lhe o grão que reservou e as nabiças bem lavada, e o azeite cozinhe por mais 8 minutos. Rectifique o sal...