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segunda-feira, novembro 21, 2022

BOLACHAS DE CALDAS DE VIZELA

 




Mais uma receita de bolachas, que saltou 👉daqui! Umas bolachas deliciosas, que carimbei com os nomes dos filhos😍 os carimbos personalizados com desenhos, fotos, frases, nomes, datas etc.. Chegaram daqui da Belita 3D, façam as vossas encomendas, que os carimbos são excelentes. Muito obrigada🙏



Ingredientes:

-200 gr de miolo de amĂȘndoa moĂ­da (utilizei 250 gr de miolo de amĂȘndoa moĂ­da com pele)

-200 gr de manteiga

-250 gr de açĂșcar (utilizei 170 gr de açĂșcar amarelo)

-2 ovos

-farinha para tender (utilizei 270 gr de farinha até encontrar a textura para tender)

 Coloquei na minha 👉bebĂ© Kenwood, o açĂșcar, manteiga e os ovos, bati atĂ© ficar uma mistura homogĂ©nea. Adicionei a amĂȘndoa moĂ­da sempre a bater, quando bem envolvido, fui adicionando aos poucos a farinha atĂ© obter a tal textura. Depois polvilhei a banca da cozinha e com a ajuda do rolo estiquei a massa, e fui cortando e carimbando com o nome dos meus tesouros (filhos)😍Levei as bolachas ao forno prĂ©-aquecido a 180ÂșC, em tabuleiros forrados com papel vegetal, no meu forno levou 15 minutos.

Nota: Se utilizarem as 200 gr de amĂȘndoa com certeza, precisam de mais farinha.

            A pĂĄgina de Facebook e Instagram da Belita 3D onde podem encomendar estes carimbos:👇


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"A gratidĂŁo Ă© um fruto de grande cultura; nĂŁo se encontra entre gente vulgar."

 (Samuel Johnson)

segunda-feira, outubro 17, 2022

BOLACHAS DE MANTEIGA CARIMBADAS






Chegou cĂĄ em casa, uns carimbos muito queridos e fofos personalizados com os nomes que pedi. Grata Isabel!🙏 Viviana, Mauro, Francisco e TomĂĄs.😍 Como sabem todas as semanas tenho o 👉dia do mimo, e chegaram mesmo a tempo pois foi no dia, o que personalizei logo as bolachas com os nomes dos filhos da minha amiga/irmĂŁ C. Se quiserem estes carimbos basta irem Ă  PĂĄgina Belita3D Facebook vejam a variedade de carimbos, e podem personalizar os vossos com nomes, fotos ou imagens. 



Ingredientes 
-160 g de açĂșcar amarelo 
-200 g manteiga Ă  temperatura ambiente 
-2 ovos 
-500 g farinha 

 Coloquei o açĂșcar na minha 👉bebĂ© KENWOOD com a manteiga e bati bem, adicione os ovos um a um atĂ© obter um creme fofo. Juntei a farinha toda de uma vez e bati, em velocidade lenta, atĂ© obter uma massa homogĂ©nea. Embrulhei a massa em pelĂ­cula aderente e levei ao frigorĂ­fico durante uns 30 minutos. Depois foi estender a massa cortar com o cortador das bolachas e 👉carimbar. Levei os tabuleiros das bolachas a forno prĂ©-aquecido a 180ÂșC, forrado com papel vegetal, durante 10 minutos, no meu forno mas cada um sabe do seu. Basta alourar nas pontas, retira do forno deixa descansar 5 minutos nos tabuleiros e depois coloca as bolachas nas redes atĂ© arrefecerem completamente.

                                                Carimbos Belita3D👇Instagram



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"A gratidĂŁo Ă© o Ășnico tesouro dos humildes."  

(William Shakespeare)

sexta-feira, novembro 05, 2021

BOLACHAS DE MANTEIGA

 




Bolachas, biscoitos já abudam muito por 👉aqui no blog. Estas bolachas são as tradicionais bolachas de manteiga, que eu já faço desde que os filhos eram pequenos, só que infelizmente os filhos já não foram da altura dos carimbos, mas cresceram são adultos, para mim, sempre filhos, e aí, a idade não importa. Desde que o filho me ofereceu o primeiro 👉carimbo, depois fui adquerindo outros, e estas bolachas foram carimbadas com estes👉 carimbos

Ingredientes:

-100 g de manteiga Ă  temperatura ambiente

-80 g de açĂșcar mascavado claro

-1 ovo

-250 g de farinha

Bati a manteiga com o açĂșcar atĂ© obter uma mistura fofa. Adicionei o ovo sempre a bater, e por fim juntei a farinha peneirada, e envolvi muito bem. Quando a massa estĂĄ homogĂ©nea embrulho numa pelicula aderente e levo ao frigorifĂ­co por uma hora. Ao fim desse tempo, estico a massa com a ajuda do rolo, corto com a forma de cortar bolachas e coloco as bolachas nos tabuleiros forrados com papel vegetal, quando estĂŁo todas nos tabuleiros com o carimbo, carimbo.


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quarta-feira, outubro 06, 2021

BOLACHAS DE AMÊNDOAS

 





Umas bolachas de amĂȘndoa, a receita saltou da minha 👉BĂ­blia Pantagruel❤ Dia do 👉mimo existe cĂĄ em casa, entĂŁo todas as semanas faço vĂĄrias receitas. Em rascunho tenho bastantes😎Vamos lĂĄ Ă  receita.


Ingredientes:

-200 g de farinha

-125 g de manteiga

-125 g de açĂșcar (utilizei açĂșcar mascavado)

-125 g de farinha de amĂȘndoa (moĂ­ a amĂȘndoa com pele na altura)

-1 gema de ovo

-1/8 de c. de café de baunilha em pó

Peneirei a farinha para uma tigela grande, e adicionei todos os ingredientes mensionados com a ajuda dos dedos desmanchei a manteiga e amassei tudo atĂ© ligar. Estendi a massa com a ajuda do rolo da massa, deixando um pouco grossa. Cortei com o corta bolachas redondo e coloquei as bolachas nos tabuleiros forrados com papel vegetal. Com a ajuda destes 👉carimbos, carimbei as bolachas e levei os tabuleiros ao forno prĂ©-aquecido a 180ÂșC, atĂ© as bolachas ficarem louras. No meu forno levou 12 minutos. Retirei os tabuleiros do forno e deixei arrefecer um pouco antes de passar as bolachas para a rede das mesmas e deixar acabar de arrefecer completamente antes de colocar no frasco das bolachas.


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sexta-feira, setembro 11, 2020

BOLACHAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM






Umas bolachas deliciosas de manteiga de amendoim, para presentear a minha amiga no dia do 👉mimo. A quarentena, a Covid fez me ver quem Ă© importante na minha caminhada de vida. A minha amiga C. quero a sempre na minha estrada da vida, amigas verdadeiras, Ă© para protegermos e respeitarmos sempre. Mas deixando de conversas, vamos Ă  receita destas deliciosas bolachas que foi o que vos trouxe aqui!



Ingredientes:
-200 g de manteiga sem sal amolecida
-200 g de manteiga de amendoim macia
-200 g de açĂșcar amarelo
-1 pitada de sal
-2 ovos grandes
-1 c. de café de bicabornato de sódio
-1 c. de café de fermento em pó
-430 g de farinha de trigo

Coloquei as manteigas com o açĂșcar na minha👉 bebĂ©. Deixei bater atĂ© ficar uma mistura fofa, nessa altura juntei 1 ovo e deixei continuar a bater, adicionei o 2Âș ovo, quando a massa estava homogĂ©nea adicionei a farinha misturada com o bicarbonato e fermento aos poucos atĂ© misturar a quantidade toda. Coloquei a massa embrulhada em pelicula aderente e levei ao frigorifico por 1 hora. Ao fim desse tempo fui retirando masssa e fazendo bolinhas que coloquei nos tabuleiros forrados com papel vegetal, espaçadas umas das outras. Com este 👉carimbo dei uma carimbadela nas bolinhas todas. Levei ao forno prĂ©-aquecido a 180ÂșC o tempo de alourar, o que foi Ă  volta de uns 12 minutos no meu forno.

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"A amizade Ă© um meio de nos isolarmos da humanidade cultivando algumas pessoas."
Carlos Drummond de Andrade


sexta-feira, maio 31, 2019

BOLACHAS DE MANTEIGA






Bolachas, biscoitos, jĂĄ muitas receitas habitam aqui no blog (222 receitas). Esta Ă© repetida, sĂł que fiz com açĂșcar de coco, aliĂĄs como faço todas as receitas agora, excepto doces conventuais, ainda nĂŁo tive tempo nem vontade para experiĂȘncias. Estas bolachas foram para o dia do 👉mimo.💓


Ingredientes:
-300 g de manteiga
-200 g de açĂșcar de coco
-1/2 Kg de farinha
Coloquei os ingredientes dentro da minha 👉bebĂ© e deixei-a a fazer o trabalho: amassar e envolver bem os ingredientes atĂ© ligar. Estende-se a massa com o rolo em cima da banca enfarinhada e corta-se bolachas com um corta-bolachas redondo. Depois carimbei.  Levei as bolachas em  tabuleiros forrados com papel-vegetal a forno prĂ©-aquecido a 200ÂșC o tempo de alourar (12 minutos) deixei arrefecer um pouco nos tabuleiros sĂł depois coloquei nas redes, para arrefecer completamente.

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"NĂŁo Ă© amigo aquele que alardeia a amizade: Ă© traficante; a amizade sente-se, nĂŁo se diz..."


(Machado de Assis)

quinta-feira, outubro 11, 2018

BOLACHAS DE MANTEIGA




Bolachas nunca sĂŁo demais e se forem feitas com o maior ingrediente do Mundo (AMOR) entĂŁo nĂŁo hĂĄ mais nada a dizer.💗 JĂĄ expliquei 👉aqui o porquĂȘ de fazer tantas bolachas, biscoitos etc... Eu sei que nĂŁo tinha que explicar 😇mas como hĂĄ pessoas que lhe metem confusĂŁo eu expliquei. Mas vamos Ă© Ă  receita,e se quiserem outras receitas basta virem 👉aqui.



Ingredientes
-80 g açĂșcar amarelo
-100 g manteiga
-1 Ovo
-250 g farinha

Coloquei o açĂșcar na batedeira com a manteiga e bati bem, adicione o ovo (se multiplicar a receita e utilizar mais ovos adicione um a um) atĂ© obter um creme fofo.
Juntei a farinha toda de uma vez e bati, em velocidade lenta, atĂ© obter uma massa homogĂ©nea. Embrulhei a massa em pelĂ­cula aderente e levei ao frigorĂ­fico durante uns 30 minutos. Depois foi estender a massa cortar com o cortador das bolachas e 👉carimbar, e carimbar. Levei o tabuleiro das bolachas a forno prĂ©-aquecido a 180ÂșC, forrado com papel vegetal, durante 10 minutos. (No meu forno, se o anterior era turbo, este forno novo Ă© turbissimo, mas cada um sabe do seu) Mal comecem a alourar estĂŁo prontas.

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"Terminar o momento, encontrar o final da jornada em cada passo do caminho, viver o maior nĂșmero de boas horas, Ă© sabedoria."

(Ralph Waldo Emerson)

segunda-feira, outubro 30, 2017

SHORTBREAD ESCOCÊS






Já tenho esta receita no blog👉aqui, mas como eu sempre digo: O excelente na sua simplicidade deve ser sempre partilhado as vezes que forem preciso o caso.😍



Ingredientes:
-1 chĂĄvena de manteiga Ă  temperatura ambiente
-1 chĂĄvena de açĂșcar em pĂł mal cheia
-2 chĂĄvenas de farinha Branca de Neve

Aquecer o forno a 150ÂșC.
Amassar a manteiga atĂ© ficar fofa. Adicionar o açĂșcar e bater. Aos poucos adicionar a farinha Branca de Neve [uma Marca de ExcelĂȘncia, distinguida com o selo Superbrands] atĂ© estar encorpada. Numa superfĂ­cie enfarinhada, formar uma bola e amassar com cuidado atĂ© a massa ficar macia. Embrulhar a massa em pelĂ­cula e colocar no frigorĂ­fico durante uma hora. Retirar do frigorĂ­fico e numa superfĂ­cie enfarinhada, dividir a bola em 3 a 4 partes. Com o rolo da massa estender atĂ© ter 1 centĂ­metro de altura (nĂŁo estender a massa muito fina). Cortar com o corta bolachas (ou um copo). Colocar num tabuleiro e cozer aproximadamente 10 a 20 minutos. Ter muita atenção quantos mais finos fizer mais rĂĄpido Ă© a cozedura. O melhor Ă© corta-las mais grossas, tĂȘm melhor textura. Estas carimbei!

P.S. O Facebook (re)lembrou-me uma memória de 2012 uma altura que o filho não estava em Portugal, mas mesmo longe recebeu as bolachas da mãe feitas com muito AMOR como tudo o que faço. Recebeu-as 9 dias depois além de muitos trambolhÔes que as caixas (2) deram. Na foto aparece só uma caixa.
 Como o filho, vinha jantar no Domingo a seguir, resolvi fazer as bolachas para o filho levar. O Facebook, por vezes tem destas coisas...
 Foto abaixo👇 Ă© a que o filho partilhou no Facebook do Cozinhar com os Anjos na altura e o que escreveu.

 Sabor a casa para tirar o amargo da saudade 

Quem tem mĂŁes destas tem tudo 

Obrigado mĂŁezinha!!
 





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