Retirei esta receita daqui
Cortei o entrecosto aos quadradinhos e numa tigela fiz uma vinha de alhos deixei a marinar de um dia para o outro. Numa frigideira coloquei banha e fritei o entrecosto em lume brando. Num tabuleiro coloquei as morcelas e o entrecosto à volta. Vai ao forno a assar e até harmonizar os sabores. Servi com migas de batatas e grelos.
