Bem o amigo Cupido mandou-me tratar bem dos meus azedos:) OK fiquei há espera de propostas dele! Não vieram e eu resolvi fazer mais um assim só este azedo tinha quase 1 kilo (sorrisos) maravilha das maravilhas!!!
Ingredientes:
-arroz 1 tigela e meia de sopa
-água 3 tigelas de água
-1 azedo (grande)
-1 molho de grelos de nabiça
-1 cebola
-azeite
Preparação:
Furei o azedo com um garfito e levei ao lume com água. Quando começou a ferver deixei 3 minutos. Cozi os grelos escorri e reservei. Num tacho de barro piquei a cebola e juntei o azeite deixei cozinhar até a cebola estar translúcida. Juntei as 3 tigelas de água. Onde coloquei a água que cozinhou o azedo. Quando levanta fervura juntei o arroz deixei ferver um pouco e coloquei os grelos. Rectifiquei o sal. Quando está a trés quartos de estar cozinhado, deita-se num tacho de arroz de barro coloquei as rodelas do azedo e vai ao forno acabar de cozinhar.
Notas: Cupido continuo à espera das propostas!!! Já tinha feito este ARROZ
