Ingredientes
-1 lata grande de polpa de manga
-8 folhas de gelatina
-2 pacotes de natas
-4 claras-50 gr de açúcar
Retira-se, 5 dl de polpa para enfeitar a Bavaroise, amolece-se as folhas de gelatina em água fria e dissolvem-se com um pouco de polpa quente. Batem-se as natas bem firmes, junta-se o açúcar e mistura-se a polpa de manga, por último junta-se as claras em castelo. Vai ao frigorífico em forma de buraco passada por água fria....
Notas: (eu para desenformar coloco a forma na água quente)), estilo "vapt-vupt"
