segunda-feira, setembro 07, 2009

FIGOS PINGO DE MEL GLACEADOS EM VINHO DO PORTO





Ouve chinchada claro!!! Só que foi em Coimbra lá na Quinta. Deliciei-me a comer figos:) mas resolvi glacear uns figos para servir como sobremesa. Fiz assim, num tacho coloquei 100 gr de açúcar amarelo e juntei 3 colheres de sopa de água. Foi a lume brando até fazer um caramelo claro. Juntei 100 ml de vinho do Porto. Mexi muito bem e juntei os figos cortados em quatro e deixei sempre em lume brando a cozinhar. Levou uma hora e vinte minutos até eu achar que estava no ponto. Deixar arrefecer e servir. Simples ou serve com gelado de figo....