Tinha passado pelo Mercado e comprei um pargo ou "parvo" como o meu filho chamava quando era pequeno :). Resolvi fazer o mais simples possível, mas não menos delícioso.
Num tabuleiro de barro coloquei uma "cama" de cebola às rodelas. Coloquei o peixito devidamente arranjado, batatas descascadas e cortadas em cubos, cebola às rodelas, temperei com sal marinho, polvilhei com colorau, reguei com azeite, borrifei com vinho branco, e ups, forno com ele pré-aquecido a (180ºC). Quando as batatas estão assadas, o peixe também está! Servi com uma salada.
___________O progresso é impossível sem mudança. Aqueles que não conseguem mudar as suas mentes não conseguem mudar nada._____________
(George Bernard Shaw)
(George Bernard Shaw)
