Esta receita saltou da minha Bíblia (Pantagruel), uns queques simplesmente brutais e muito simples. De uma simplicidade que até dói como eu costumo dizer :).
Ingredientes:
-250 g de nata
-250 g de farinha
-250 g de açúcar -4 ovos
-2 c. de chá de fermento em pó
-1 c. de baunilha líquida
-açúcar em pó para polvilhar q.b.
Bati a nata primeiro com o açúcar, a seguir com as gemas e a baunilha e depois com a farinha peneirada com o fermento. Depois foi só envolver as claras batidas em castelo firme delicadamente com a colher de pau (usem a que gostam mais, de pau de silicone, de, de...) eu já sabem sou do antigamente, é de pau :). Deitei o preparado nas formas previamente untadas com manteiga e levei as mesmas ao forno previamente aquecido a 180ºC, o tempo de cozinhar (teste do palito). Depois coloquei-os nas forminhas de papel deixei arrefecer completamente e polvilhei com açúcar em pó.
"Se você quiser alguém em quem confiar, confie em si mesmo. Quem acredita sempre alcança."
(Renato Russo)
(Renato Russo)
