Já tenho várias receitas de bolachas/biscoitos/cookies de chocolate no blog. Quem me segue sabe o porquê.? :) Foi só mais uns :) chocolate nunca é demais, como os meus filhos dizem.
Ingredientes:
-250 g de farinha
-1 c. chá de fermento em pó
-1 ovo
-100 g de açúcar
-1 c. de chá de baunilha líquida
-125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
-4 c. de sopa de cacau-2 c. de sopa de leite
-1 mão-cheia de pepitas de chocolate branco
Numa tigela coloquei a manteiga com o açúcar e bati até ficar uma mistura esbranquiçada. Adicionei o ovo e bati. Juntei o leite e baunilha e bati de novo. Juntei os secos e envolvi muito bem. Adicionei as pepitas e envolvi na massa. Moldei uma bolas (tamanho de uma noz) e coloquei em tabuleiros forrados com papel vegetal. Com uma colher de sobremesa achatei um pouco as bolas. Levei os tabuleiros a forno pré-aquecido a 180ºC. durante 10 minutos.
"O passado pode ser a história de como chegamos até aqui, mas não precisa ditar o que acontecerá daqui em diante..."
(Bárbara Coré)
