Já sabem, que já lá vai o tempo que eu cumpria o tempo das infusões dos licores. Completei o licor de kiwi. Aqui pronto para seguir para casa do filho. :)
Com um passador de algodão coei a aguardente e reservei. Num tacho, coloquei 600 g de açúcar amarelo e 1/4 L de água, levei ao lume e deixei ferver até fazer ponto-de-pérola (leve), nessa altura desliguei o lume e deixei arrefecer. Quando frio, juntei a aguardente reservada, e envolvi a mistura muito bem! Coei com um coador de algodão para dentro das garrafas.
"Quem vive na tranquilidade, que seja mais ativo; quem vive na atividade deve encontrar tempo para descansar. Segue a natureza: ela te lembrará que fez o dia e a noite."
(Sêneca)
