BOLACHAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Mais umas bolachas. Já tenho no blog bolachas de manteiga de amendoim, esta receita é só mais uma. Sobre bolachas/cookies/biscoitos, não me vou repetir, pois sabem o porquê de saírem tantas fornadas no Cozinhar com os Anjos? Vamos à receita pois é o que vos interessa.

Ingredientes:
-80 g de manteiga sem sal
-170 g de manteiga de amendoim
-150 g de açúcar amarelo
-80 g de açúcar branco
-2 ovos
-360 g de farinha
-1 c. de chá de fermento em pó
-1 c. de chá de bicarbonato de sódio

Numa tigela coloquei as manteigas com os açúcares. Bati com a batedeira até ter uma mistura homogénea. Juntei os ovos um a um bati entre cada adição. Juntei os secos e envolvi muito bem. Com uma colher de sobremesa, fui tirando massa e fazendo uns montinhos que ia colocando nos tabuleiros forrados com papel vegetal. Com um copo fui amachucando os montinhos e dar um modelo redondo um pouco rústicas (não ficam todas do mesmo tamanho) e levei os tabuleiros ao forno pré-aquecido a 180ºC. Levou 15 minutos.

A vida

A vida é uma oportunidade, aproveita-a.
A vida é beleza, admira-a.
A vida é beatificação, saborei-a.
A vida é sonho, torna-o realidade.
A vida é um desafio, enfrenta-o.
A vida é um dever, cumpre-o.
A vida é um jogo, joga-o.
A vida é preciosa, cuida-a.
A vida é riqueza, conserva-a.
A vida é amor, goza-a.
A vida é um mistério, desvela-o.
A vida é promessa, cumpre-a.
A vida é tristeza, supera-a.
A vida é um hino, canta-o.
A vida é um combate, aceita-o.
A vida é tragédia, domina-a.
A vida é aventura, afronta-a.
A vida é felicidade, merece-a.
A vida é a VIDA, defende-a.

(Madre Teresa de Calcutá)