Uns queques simples de fruta e deliciosos. Vamos ver como fiz.
Ingredientes:
-3 peras grandes descascadas e cortadas em cubos
-280 g de farinha de trigo
-1 c. de sopa de fermento em pó
-1 pitada de sal
-115 g de açúcar amarelo
-2 ovos
-175 ml de leite
-6 c. de sopa de óleo de girassol
-80 g manteiga derretida (usei sem sal)
-casca ralada de uma laranja
Liguei o forno a 200ºC, e forrei um tabuleiro de 12 queques com formas de papel. Peneirei a farinha, o fermento e o sal para uma tigela grande e acrescentei o açúcar. Bati os ovos numa tigela grande, depois deitei o leite, o óleo, a manteiga derretida e a raspa da laranja, sem deixar de bater. Fui deitando a mistura líquida nos secos e fui envolvendo com uma colher de pau. Juntei as peras e envolvi muito bem. Deitei a mistura nas formas de papel. Levei ao forno previamente aquecido a 200º C. Durante 20 minutos (conforme os fornos) precisam de ficar doirados e firmes ao toque. Deixe os queques arrefecerem no tabuleiro.
P.S. Também podem fazer com maçãs ou peros, é ao vosso gosto.
"A vida é um jogo. Jogue-o. A vida é muito preciosa. Não a destrua ."
(Madre Teresa de Calcutá)
