Uns biscoitos deliciosos, aliás é o que mais lêem por aqui no blog, mas é a verdade, pois se há alguma receita que não goste também o digo, e outras nem vêem a luz do dia.😎 Vamos à simplicidade da receita e magistral sabor dos ditos. Bolachas, biscoitos ou cookies têm 👉aqui muito por onde escolher.😋Vamos à receita.
Ingredientes:
-125 g de manteiga sem sal amolecida
-80 g de açúcar branco
-1 gema de ovo grande
-100 g de farinha
-100 g de coco ralado
Aqueci o forno a 200ºC. Forrei dois tabuleiros com papel vegetal. Bati a manteiga e 25 g de açúcar numa tigela até ficar leve e fofo. Juntei a gema e misturei tudo. Juntei o coco e voltei a misturar muito bem. Adicionei a farinha peneirada, e misturei até obter uma massa suave. Num prato coloquei o resto de açúcar. Retirei com uma colher de chá massa e enrolei no açúcar que estava no prato. Coloquei as bolas de massa nos tabuleiros e usei um garfo para espalmar até as bolachas ficarem com 1 cm de espessura. Levei ao forno previamente aquecido, durante 10 minutos, ou até ficarem douradas. Deixar arrefecer as bolachas numa rede metálica.
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