Umas bolachas grandes, eu pesei para serem todas mais ou menos do mesmo tamanho (80 gr cada) deu 16 bolachas. Mas podem fazer mais pequenas, cada um faz o que lhe apetece ou faz mais feliz. Já sabem? Bolachas, cookies ou biscoitos já abundam muito aqui no blog, há para todos os gostos. Basta carregar 👉aqui (295 receitas). Penso que já é significativa a quantidade.😎
Ingredientes:
-220 gr de manteiga
-60 gr de açúcar branco
-130 gr de açúcar mascavado
-2 ovos
-200 gr de chocolate de leite com avelãs (utilizei Valrhona piquei grosseiramente)
-180 gr de chocolate com 70% de cacau (utilizei Valrhona piquei grosseiramente)
-1 c. de chá de bicarbonato de sódio
-1 pitada de sal
-330 gr de farinha
Primeiro piquei os chocolates grosseiramente, reservei. Na minha 👉bebé com a pá própria das massas bati a manteiga com os açúcares, quando estava uma mistura fofa, adicionei os ovos sempre a bater, depois foi adicionar a farinha, bicarbonato e sal peneirado, quando bem envolvido, retirei a tigela da batedeira e com a ajuda de uma espátula juntei os chocolates e envolvi bem. Pesei bolas todas do mesmo tamanho que fiz com a ajuda das mãos e coloquei num tabuleiro que levei ao frigorífico durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, coloquei 6 bolas espaçadas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos no meu forno. Mas cada um sabe do seu forno. Basta as bolachas estarem levemente douradas nas bermas, e ainda fofas no meio (ao arrefecerem endurecem). Agora como acho (não quer dizer que tenha razão) que chocolate nunca é demais, derreti um pouco de chocolate 70% cacau e fiz umas "riscas" já sabem que o meu jeito para desenhar é nulo😎
Nota: utilizem os chocolates ao vosso gosto.
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