A minha mãe fez-me uma surpresa.❤ Quando lá cheguei a casa às 6,30 h da manhã, para irmos ao Hospital, fazer os marcadores para ver se dava para fazer a Quimio já tinha um Tupperware de pataniscas ainda quentes. Chama-se AMOR de MÃE.❤ Eu só gosto mesmo das pataniscas dela. Pronto podem haver iguais mas melhores que as dela não existe, pelo menos para mim. Lá vim eu toda contente com a caixa das ditas.😍 Pensei logo fazer um arroz para acompanhar e resolvi fazer o arroz de coentros.
Fiz assim piquei uma cebola 2 dentes de alho e juntei azeite vai ao lume até a cebola estar translúcida. Junta uma chávena de arroz e um bom molho de coentros picados e deixa fritar. Quando frito junta o dobro da água e tempera com sal ao gosto e deixa cozinhar. Depois, foi só deliciar-me com o petisco da minha mãe. A receita das pataniscas já se encontra aqui.
