Gelados a minha perdição...
Ingredientes:
-300 ml de sumo de laranja
-sumo de 1 limão
-250 g de açúcar
-400 ml de natas
Leva os sumos com o açúcar ao lume até o açúcar derreter. Deixa arrefecer. Junta as natas envolve bem e deita o preparado pelo buraco da tampa na sorveteira a trabalhar.Leva 30 a 40 minutos. Depois é servir ou leva ao congelador este servi com laranja caramelizada .
Laranja caramelizada:
Lavei muito bem uma laranja com casca e cortei rodelas fininhas. Levei as rodelas ao lume com sumo de meia laranja, 2 colheres de (sopa) de açúcar amarelo. 2 colheres de (sopa) de Cointreau e uma colher (sopa)de sultanas. Leva a lume brando até começar a caramelizar. Coloquei as bolas de gelado deitei um pouco de caldo e juntei a laranja, sultanas e polvilhei com amêndoas peladas e levemente torradas e moídas grosseiramente.
