Saladas eu e filhos adoramos! Seja Inverno, ou Verão, acompanhamos sempre as refeições, quando as ditas pedem, uma boa salada. Desta vez fiz esta para acompanhar umas costeletas de novilho grelhadas só com umas pedrinhas de sal marinho. Resolvi fazer a salada assim:
lavei 4 tomates tomates maduros de rama e cortei em gomos, juntei uma mão-cheia de tomates cereja cortados ao meio, claro, previamente lavados. Juntei azeitonas pretas sem caroço 1 queijo mozzarella cortado aos bocados e 2 pêras abacates descascadas e cortadas aos gomos. Fiz um molho: Numa tigela juntei 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico,1 colher chá de mostarda Dijon,pimenta preta moída na altura e umas pedrinhas de flor de sal (pouco) envolvi muito bem este molho e deitei por cima da salada. Juntei umas folhas de manjericão e servi.Eu e filha adoramos o filho e meu provador oficial, nem tanto, pois ele não gosta de pêra abacate, e não gostou na salada. Mas, para mim e filha é para repetir.
P.S.Recebi um email dia 6 da Teka para :"O DESAFIOTEKA foi desenvolvido em conjunto com o Chefe de cozinha Chakall,. A convidarem-me para embaixadora! Ok, até aí tudo bem! Mas quem me segue sabe: o que tenho a dizer: digo! Não tenho já nenhuma paciência para ficar de mal comigo, só para parecer bem, quem gosta, gosta, quem não gosta "azarito". Então é assim: da marca não tenho nada contra, agora do cozinheiro Chakal, não gosto! Tenho um livro que me foi oferecido por uma amiga há dois anos, podem não acreditar, mas nunca abri o livro, nem o li. Eu sou assim, não tenho culpa, quando não gosto, não gosto! Acho o Chakal prepotente, e não gosto das receitas dele quando o vejo a cozinhar na televisão, e tem um humor assim para o "burrinho". Simplesmente nem o turbante me encanta. Como de mulher deslumbrada não tenho nada, não foi a marca ou estar ao pé da figura, ou prémios, que me iam fazer aceitar tal convite, ok, recusei!!! Essa de ser embaixadora tem muito que se lhe diga!!
"Não basta dar os passos que nos devem levar um dia ao objetivo, cada passo deve ser ele próprio um objetivo em si mesmo, ao mesmo tempo que nos leva para diante."
[Johann Goethe]
