Ingredientes:
-500gr de feijão manteiga cozido
-2 courgetes
-1 cebola grande
-abóbora
-1chouriço
-lombarda
-cenouras
-um bocado de toucinho.
Coloca-se tudo na panela e vai ao lume a cozer. Quando está tudo cozido,retira-se o toucinho e o chouriço. Passa-se tudo com a varinha mágica. Coloca-se a lombarda cortada grosseiramente lavada (convém) e 3 cenouras cortadas fininhas e o chouriço e o toucinho cortado. Tempera-se com azeite e sal e vai ao lume até cozer a couve...
