1 galinha,1 chouriço,1 pacote de pevide,sal...arranja a galinha,corta em quartos e leva a cozer com o chouriço e um pouco de sal,na panela de pressão,quando cozida retira todas as peles ,ossos e desfia a galinha, deita a dita na panela e o chouriço cortado ás rodelas.Quando começa a ferver deita a pevide. Deixa cozer a pevide e rectifica o sal...sabe bem agora depois dos excessos...
