Costeletas do lombo, 1 cebola, 4 dentes de alho, 2 cenouras, 4 clh de (sopa) de polpa de tomate,1 lata de tomate pelado pequena, azeite, salsa, sal,pimenta,vinho branco. Pico a cebola, alhos, e a salsa, para dentro do tacho. Coloco as cenouras em tirinhas, coloco a carne, junto a polpa, o tomate picado, azeite, sal e pimenta a gosto. Junto 2 dl de vinho branco e vai a estufar em lume brando, até estar cozinhado, servi com puré de batata.(Foi um jantar rápido,o filho disse, mãe o P...vai lá dormir.Na sexta tinham que ir muito cedo para o Autódromo do Estoril,e como sabem o tempo agora é muito curto para tudo,mas a mãe têm sempre tempo para os filhos e amigos dos filhos)e não só!
