Retirei a receita daqui garficopo Comprei o entrecosto com a pele. Claro não pedi para darem os cortes na dita. Achava que eu em casa fazia!!! Mas a pele é rija. Mas consegui! Cortei duas cebolas às rodelas e coloquei no tabuleiro. Fiz uma pasta com banha de porco, sal, colorau e alho picadinho e barrei a carne. Deitei a carne no tabuleiro, juntei as batatas pequenas e uns nabos: reguei com vinho branco e deixei assar. Nunca tinha tinha feito, nem comido o dito com a pele.Só digo é uma verdadeira delicia, até o filho que não é nada amigo de gorduras na carne adorou.Receita a repetir,servi com os grelos de nabo salteados.
