Receita retirada: daqui
Receita:
-275 gr de açúcar
-125 gr de bolacha Maria
-4 ovos
-2 gemas
-meio litro de leite
Prepare o caramelo com 125 gr de açúcar e forre uma forma de pudim. Deite dentro da forma as bolachas (inteiras ou partidas) e reserve. Misture os ovos as gemas e o restante açúcar junte o leite previamente fervido e coe o preparado. Deite este preparado sobre as bolachas e deixe-as ensopar. Tape a forma e leve-a a cozer em banho-Maria no forno a 160ºC cerca de 50 minutos. Ao fim desse tempo verifique se o pudim está cozido, retire deixe-o arrefecer e sirva-o frio. É muito agradável...
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