Ingredientes:
-3 bananas
-2 dl de leite
-1 casca de limão
-6 ovos
-70 gr de maisena
-1 lata de leite condensado magro(fiz como a Ameixa usei o normal)
-caramelo para untar a forma(na receita não pedia mas eu fiz como a Ameixa tive receio que sem o dito o pudim não saísse da forma)
Preparação:
Descasque as bananas e reduza-as a puré. Ferva 1,5 dl de leite com a casca do limão. Bata os ovos com um garfo, dissolva a maisena no restante leite e junte aos ovos. Acrescente o leite condensado, misture bem e adicione o leite fervido, sem a casca de limão. Misture a banana e coloque numa forma. Coza o pudim na panela de pressão, durante 15 minutos depois de começar a ferver. Desenforme e deixe arrefecer. Depois leve ao frigorífico. Simplesmente uma delicia.
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