Ingredientes:
-peru
-150 gr de damascos secos
-1 laranja
-1 cebola
-2 dentes de alho
-azeite
-colorau
-sal q.b.
-piri-piri
-2 pernadas de alecrim da minha hortinha
-1 cálice de whisky
Modo de fazer:
Num tacho de barro pica a cebola e os alhos e junta o azeite. Coloca a carne e junta os damascos, a laranja aos quartos, o colorau, sal,piri-piri q.b., alecrim, o whisky e deixa cozinhar em lume brando se for necessário coloca um pouquito de água. Levou à volta de 40 minutos.
