Ingredientes:
-1 pernil
-1 cebola
-3 dentes de alho
-2 cenouras cortadas em juliana
-azeite
-louro
-2 pernadas de alecrim
-2 dl de vinho tinto
-1 dl de sumo de laranja
-1 c sopa de colorau
-sal q.b
-1 pouquito de piri piri (claro facultativo)
Modo de fazer:
Claro já devem ter reparado que agora faço tudo no tacho de barro. Pica a cebola e os alhos e junta o pernil e restantes ingredientes. Vai a cozinhar ao lume sempre brando. Servi com batatinhas novas pequenas cozidas com casca. E grelos de nabo cozidos e salteados. O acompanhamento é ao gosto de cada um. A foto do prato foi-se eu tirei mas o filho diz que não estava na máquina:( Sou mesmo uma fotógrafa xpta quando for xptz vai sair sempre bem:))
