Já sei, vão dizer: agora só sabe fazer bolos pequenos (sorrisos). Isto é a nostalgia do meio século. Estes bolinhos fazia quando os filhos eram pequenos...Ingredientes:
-200 gr de açúcar
-150 gr de manteiga
-120 gr de farinha
-3 ovos
-5 dl de leite
-raspa de 2 limões
-canela e açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até estarem bem misturados. Adicione a raspa da casca do limão. Derreta a manteiga em banho-maria e junte-a ao preparado anterior. Por fim adicione a farinha e o leite alternadamente. Unte forminhas de queques com manteiga e encha-as até dois terços com a massa preparada. Leve a cozer ao forno a 180ºc, até a superfície ficar loura. Depois de cozidas, desenforme as «delicias» e polvilhe-as com canela e açúcar em pó. Sirva em caixinhas de papel frisado.Nota: dá 22 delícias(!) Depois já sabe: é só deliciar-se. A textura é de queijadinhas
