Bem, adoro sardinhas assadas no forno. Desta vez retirei as cabeças e limpei-as muito bem temperei com sal e reservei durante 30 minutos. Num tabuleiro de barro coloquei 2 cebolas às rodelas metade de 1 pimento vermelho e outra metade verde. sacudi o sal às sardinhas e envolvi em farinha de milho. Acamei no tabuleiro coloquei por cima alhos cortados em tirinhas, pimento e piri-piri reguei com azeite e salpiquei com vinagre. Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 20-25 minutos. Servi com batatinhas pequenas cozidas com casca.
