quinta-feira, agosto 06, 2009

QUICHE DE CARNE ASSADA





Esta fiz de improviso e resultou. :)

Ingredientes:
-1 massa quebrada de compra
-2 fatias de carne assada e desfiada muito fininho
-1 alheira (sem pele de desfeita)
-1 pacote de couves de Bruxelas (400 gr) (cozidas e cortadas ao meio)
-2 tomates maduros e carnudos
-1 cebola
-molho béchamel caseiro (ok, pode usar o de compra)
-azeite
-sal e pimenta
Untei a forma. Forrei com a massa, piquei o fundo com um garfo e reservei no frigorífico. Num tacho piquei a cebola e juntei um pouco de azeite e levei ao lume até a dita estar translúcida. Juntei o tomate pelado e picado miúdo. Deixei refogar sempre em lume muito brando. Juntei as couves, carne e alheira temperei com sal e pimenta e deixei harmonizar os sabores. Deitei o preparado na forma que estava reservada e cobri com o molho béchamel. Levei ao forno pré-aquecido (180º C ) durante 35 minutos (claro no meu forno)... servi com uma salada de alface...

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