Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-7 ovos
-7 colheres de sopa de açúcar
-2 medidas da lata de leite (usa a lata do leite condensado)
Bato os ovos com o açúcar até fazer uma mistura esbranquiçada. Junto o leite condensado e o leite e envolvo tudo muito bem. Depois é deitar a mistura para uma forma caramelizada (caramelo caseiro) com tampa. Coloco a forma em banho-maria dentro da panela de pressão e meio limão (limão é para não escurecer a panela nem a forma) tapo e levo ao lume. O tempo da cozedura do pudim é 15 minuto depois de começar a apitar. Se não tem forma com tampa, não há problema vai ao forno em banho-maria com a parte de cima da forma fechada com papel de alumínio. Só que aí é um pouco mais. A (180ºC) leva 50 minutos e têm que ter sempre atenção a não faltar a água. Porque senão o caramelo começa a derreter e mistura-se com o pudim...
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