A Isabel em relação a gelados vai começar a ficar caladita. Pois, já não têm muito a dizer sobre os ditos. Vamos à receita:
Ingredientes:
-1 kg de pêras descascadas e desencaroçadas e fervidas durante 5 minutos
-3 gemas
-180 gr de açúcar branco fino
-150 gr de chocolate granulado [Cacau Sampaka]
-500 ml de natas
Faça um polme das pêras e reserve até arrefecer. Numa tigela bata as gemas com o açúcar até fazer uma mistura esbranquiçada. Junte o polme das pêras e envolva muito bem. Adicione as natas batidas e envolva. Quando a mistura está bem envolvida deite na sorveteira a trabalhar. Leva 30 minutos ao fim de 25 junte o chocolate granulado, mas sempre com a sorveteira a trabalhar.
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