Ingredientes:
-2 c. de chá de sementes de mostarda
-2 c. de sopa de azeite
-1 mão-cheia pequena de folhas de caril
-1 c. de chá de urad dhal (não usei)
-1 c. de chá de piripiri em pó
-4 c. de sopa de vinagre de vinho branco
-2 limões lavados, sem caroços e cortados em pedaços
Fritei as sementes de mostarda no azeite quente. Quando começam a saltar, juntei as folhas de caril. (Se usar o urad dhal é nesta altura que junta). Reduzi o lume e juntei o piripiri, fritei até ganhar cor e, juntei o vinagre. Adicionei o limão envolvi muito bem. Tirei do lume e deixei arrefecer. Conserva-se no frigorífico.
"Não é amigo aquele que alardeia a amizade: é traficante; a amizade sente-se, não se diz..."
(Machado de Assis)
