Mais um bolo que esteve presente na nossa mesa de Natal. Não podia faltar o bolo de chocolate. Simples e brutal para os amantes do dito! :)
Ingredientes:
-125 gr de chocolate
-3 claras de ovos
-3 gemas de ovos
-40 gr de manteiga sem sal
-1 pitada de sal
-50 gr de açúcar
Primeiro: Aqueci o forno a 200ºC e untei uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhei com cacau.
Segundo: Bati as claras em castelo, adicionei o açúcar. Bati as gemas e, depois acrescentei o chocolate derretido com a manteiga em banho-maria. Juntei as claras batidas em castelo a este preparado e envolvi bem. Deitei na forma o preparado e levei ao forno. Ao fim de 15 minutos retirei do forno e deixei arrefecer antes de desenformar.
"A alegria evita mil males e prolonga a vida."
(William Shakespeare)
