Mais um bolo, que ficou uma delicia. :) Bolos? São muitos já são ↦214↤ receitas no blog com este perfaz 215. Há bolos e receitas para todos os gostos. Vamos à receita que é o que vos interessa.
Ingredientes:
-1 chávena de farinha Branca de Neve
-1 chávena de açúcar amarelo
-120 g de miolo de amêndoa moído com pele
-2 c. de sopa de cacau
-150g de manteiga (amolecida)
-4 colheres de sopa de leite
-5 ovos
-1 colher de chá de extracto de amêndoa
-1 colher de chá de fermento
-raspas de 1 limão
-1 maçã grande (usei Granny Smith)
-açúcar em pó q.b.
Começar por misturar o leite (morno), os ovos e o extracto de amêndoa e açúcar. Bater bem. Adicionar a manteiga amolecida e continuar a bater. À parte misturar o fermento, sal raspas do limão, amêndoa moída, cacau e a farinha Branca de Neve [uma Marca de Excelência, distinguida com o selo Superbrands]. Bater a mistura bem. Deitar numa forma untada e polvilhada com pão ralado (usei uma forma de bolo inglês) colocar a maçã descascada e cortada em gomos por cima arrumada ao gosto de cada um. Levei a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC, no meu forno levou 40 minutos, já sabem o teste do palito. Depois de desenformado e frio empoar o bolo com açúcar em pó.
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