MOUSSE DE LIMÃO

Uma mousse e sobremesa, deliciosa. Simples para quem é "amante" de e sabor de limão, o meu caso e da filha.😋  Uma receita que saltou num dia que tinha chegado a minha casa uma carrada de limões, fiz o 👉Curd de limão, mas resolvi fazer esta 👉mousse que tinha ficado debaixo de olho.😂 Vamos lá!

Ingredientes:
-150 g de açúcar (utilizei 120 g)
-20 g de farinha maisena
-raspa de 2 limões
-3 ovos
-sumo de 2 limões
-2 dl de água

 Num tacho colocar o açúcar, farinha maisena, raspa dos limões, e as gemas, envolver muito bem a mistura, adicionar o sumo dos limões e água. Envolver e levar ao lume até engrossar sempre a mexer com a vara de arames. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Bater as claras em castelo firme e adicionar ao preparado anterior, envolver delicadamente, debaixo para cima até estar bem envolvido. Deitar nas taças, no meu caso foi em copinhos e levar ao frio até servir.

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"Não há nada de errado em - de vez em quando - chorar e pedir a Deus que nos coloque no colo."

(Paulo Coelho)