Há muito que não fazia nada de doces de Natal, mesmo a verdade? Desde o Natal passado, o filho já não morando comigo, para mim, é muito mais difícil fazer certas comidas ou até experimentar novas receitas, mas quando vem almoçar ou jantar tento sempre fazer algo do seu agrado. O caso destes sonhos, mas que nem provou, eu faço tanta coisa que alguma fica para trás de tão cheio que fica. 😁 São só uns sonhos de cenoura, mas a receita fica aqui.
Ingredientes:
-100 g de açúcar
-1 kg de puré de cenoura
-200 g de farinha Branca de Neve
-1 saqueta de fermento Fermipan
-3 ovos
-4 gemas
-raspa de 1 laranja
-açúcar e canela q.b.
Misturei o açúcar com o puré de cenoura, acrescentei a farinha Branca de Neve [uma Marca de Excelência, distinguida com o selo Superbrands] peneirada com o fermento Fermipam e envolvi bem. Adicionei os ovos, as gemas, e a raspa da laranja, envolvi e tapei a tigela com um pano, foi para um lugar quente descansar até dobrar de volume. Fritei em lume médio colheradas do preparado, fui virando-os até ficarem uniformemente dourados. Retirei-os com o auxilio de uma escumadeira e escorri em papel de cozinha. Passei-os por açúcar e canela.
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