BOLACHAS SIMPLES DE GENGIBRE

Umas bolachas de gengibre deliciosas, com um sabor muito subtil. Sim, apesar de gostar de gengibre, não gostamos muito daquelas bolachas que são receitas dos países Escandinavos, que o sabor é mesmo gengibre, cá em Portugal só começou há uns anos, como em tudo o que se copia dos outros Países, e deixamos a nossa gastronomia e doçaria tão boa e rica para trás. Eu não deixo, gosto de experimentar outros sabores, mas para mim ganha sempre os sabores do meu lindo país que se chama Portugal e tenho dito. Modas? Gosto, mas mesmo só de algumas, e a da carneirada, essa não sou apologista mesmo. Detesto, como sempre detestei. Mais uma receita 👉daqui . Vamos ver como fiz, a simplicidade no seu magistral sabor.

Ingredientes:
-175 gde farinha Branca de Neve (mais um pouco para polvilhar)
-1/2 c. de chá de gengibre em pó (quem não gosta de gengibre, pode alterar o sabor por noz-moscada ou canela ou outra especiaria a gosto)
-115 g de manteiga sem sal amolecida
-50 g de açúcar

Peneirei a farinha Branca de Neve [uma Marca de Excelência, distinguida com o selo Superbrands] e gengibre para uma tigela. Adicionei a manteiga e amassei até obter uma espécie de migalhas finas. Juntei o açúcar e amassei até obter uma mistura firme. Estendi a massa por cima de uma folha de papel vegetal polvilhado de farinha depois coloquei outra folha de papel vegetal por cima e com a ajuda do rolo estiquei e cortei com um corta bolachas em forma de estrelas. Coloquei as estrelas em tabuleiros forrados com papel-vegetal e levei a forno pré-aquecido a 180ºC, no meu forno levou 10 minutos até ficarem louras. Deixei arrefecer nos tabuleiros.

Nota: Eu ao utilizar as folhas de papel-vegetal, foi só porque eu não queria utilizar mais farinha, e a massa fica estilo migalhas, quando cortei as bolachas utilizei uma espátula com muito cuidado para retirar as bolachas cortadas e colocar no tabuleiro, o deixar arrefecer as bolachas no tabuleiro, como as bolachas ficam muito estaladiças se as desenformasse quentes tinha receio que se partissem, assim isso não aconteceu e fiquei com 30 bolachas brutais.

Encontram-me no Instagram e Facebook aqui!🙋

• Pestana

• Bimby

• LG
• Ambar
• Cartuxa
• Vista Alegre
• Branca de Neve
• Continente
• LIDL

• Terra Nostra

• Sport Zone
• O Prego da Peixaria
• Bom Petisco

• CTT

• EDP
• Recer
• Revigrés
• Médis
• Remax
• BPI
• Millennium BCP
• Montepio
• American Express
• Multibanco

• Diário de Noticias

• Jornal de Noticias
• Público
• RFM
• RTP
• TSF
• Renascença
• OPEL
• Mercedes
•Sapo
• Sport Lisboa e Benfica

• Sporting Clube de Portugal